Coloque o óleo em uma panela de pressão e quando estiver bem quente, coloque a carne, a cebola, o alho e refogue até que a cebola e alho estejam dourados.
Em um recipiente separado, junte todos os outros ingredientes, misture bem e jogue essa mistura na panela fazendo com que cubra toda a carne.
Tampe a panela, quando começar a pegar pressão, marque 30 minutos.
Se desejar, cozinhe 1 kg de batatas cortadas e depois passe as batatas no molho que se formou na panela.