Descasque e pique o mamão em pedaços e bata no liquidificador, até que forme um creme.
Adicione as folhas de hortelã e o adoçante (uso cerca de 3 a 4 gotas pra dar uma adoçada a mais) e bata até que fiquem bem trituradas.
Adicione as pedras de gelo e bata até que se forme um creme bem consistente e uniforme.
Despeje o creme em pirex pequenos ou potinhos de sobremesa e decore com 1 ou 2 folhas de hortelã.
Sirva em seguida.
A quantidade de hortelã, gelo e adoçante variam conforme o gosto de cada um e o tamanho do mamão, sugiro que bata os ingredientes e adapte de acordo com a preferência individual.
Pode-se também acrescentar algumas gostas de limão para dar uma refrescância a mais.
A quantidade de porções também varia de acordo com o tamanho do mamão e dos potes de sobremesa.