Comece picando os ingrediente e separando.
Pique o frango, tomate, cebola em cubos pequenos e reserve separadamente.
Pique o alho bem pequeno.
Corte em fatias finas o presunto e o queijo.
Em uma bacia, coloque o frango, o vinagre, uma parte do alho, sal, mexa bem e reserve.
Em uma frigideira, coloque 3 colher de azeite, 4 alhos picados, deixe o alho dourar e acrescente a cebola.
Acrescente o frango na frigideira e deixe até que ele mude de cor.
Coloque então, o tempero de legumes, pimenta-do-reino branca a gosto, sal a gosto e o tomate, reserve.
Em outra panela, cozinhe o macarrão com um fio de azeite e sal.
Em uma frigideira menor, coloque o restante do azeite e o restante do alho deixe dourar, misture no macarrão já cozido e escorrido.
Quando já estiver pronto, ligue a frigideira novamente e coloque o presunto e o queijo e em seguida misture no macarrão.
Coloque a rúcula e o tomate seco por último e mexa.