Misture em uma tigela o açúcar, os ovos e bata durante 1 minuto.
Acrescente o óleo, a farinha de trigo, o leite, a aveia e bata novamente por 1 minuto e 30 segundos.
Acrescente a passa, o fermento e misture devagar até homogenizar.
Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
Misture em um recipiente, as 2 colheres de sopa de açúcar, a canela e a raspa de limão.
Polvilhe em toda superfície do bolo.
Leve ao forno por 40 minutos.
Se preferir acrescente também frutas cristalizada na massa.