Name: Torta de mangas
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara de (chá) de açúcar; 1/2 xícara de (chá) de margarina sem sal; 3 colheres de (sopa) de creme de leite; 2 gemas; 1 pitada de sal; 1 colher de (chá) de fermento químico; raspas de casca de limão; 3 xícaras de (chá) mangas picadas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 envelope de gelatina sem sabor

Torta de mangas

5/5 (2 avaliações)

Foto : Regina Guedes

Por Regina Guedes

70 min
2 comentários

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara de (chá) de açúcar
1/2 xícara de (chá) de margarina sem sal
3 colheres de (sopa) de creme de leite
2 gemas
1 pitada de sal
1 colher de (chá) de fermento químico
raspas de casca de limão

Cobertura

3 xícaras de (chá) mangas picadas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em uma tigela, coloque a farinha, faça um boraco no centro e adicione os outros ingredientes.

Passo 2 :

Amasse tudo, deixe na geladeira por 30 minutos.

Passo 3 :

Em uma forma de aro removível, forre o fundo e a volta com a massa

Passo 4 :

Asse em forno 180°C por 30 minutos.

Passo 5 : Cobertura:

Hidratar a gelatina conforme as instruções na embalagem.

Passo 6 :

Colocar a manga, o leite condensado, creme de leite e a gelatina no liquidificador.

Passo 7 :

Bater por 2 minutos.

Passo 8 :

Despejar sobre a massa assada e levar para gelar por 2 horas.

Passo 9 :

Desenforme na hora de servir.

Passo 10 :

Decore com fatias de manga e folhinha de hortelã.

Passo 11 :

Após forrar a forma com a massa, cubra com papel manteiga e preencher a massa com grãos, pode ser feijão, grão de bico, canjica, para que a massa permaneça na volta da forma.