Bolo red velvet com mousse creamcheese

Ingredientes (10 porções)

Massa

• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 xícara de corante em pó vermelho
• 2 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de vinagre
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato

Recheio

• 250 g de creamcheese
• 200 g de chantilli
• 3 colheres de açúcar refinado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 folhas de gelatina sem sabor

Cobertura buttercream

• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 150 g de açúcar confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo