Preparar o arroz como de costume, quando este estiver com a agua do cozimento borbulhando forrar (colocar por cima) do arroz uma camada de rodelas de batatas, regar com azeite.
Depois colocar uma camada de rodelas de cebola.
Depois a camada de rodelas de tomate e por ultimo a camada de sardinhas, acrecente só um pouco do óleo comestível.
Feito isto à parte você já deve estar com o molho de tomate quente e os tabletes de galinha dissolvidos no molho, então regará o molho por cima das sardinhas e colocará as rodelas de ovo cozido.
Durante todo o processo de montagem estará com o fogo baixo só aumentando. Após o termino da montagem deixar mais uns 4 minutos, para que o arroz absorva o molho.
Então desligue o fogo e tampe a panela e leve imediatamente a mesa, e não requer acompanhamento e é delicioso.