Name: Berinjela com molho especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 cm de gengibre; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de tempero baiano; 1 colher de chá de molho inglês; 1 colher de sobremesa de cheiro-verde; 5 dentes de alho; 350 g de carne moída; 1 caixa de molho tomate; 3 berinjelas em fatias finas transversal; 1 pacote de queijo ralado; 300 g de mussarela

Berinjela com molho especial

Por sandra

60 min

Ingredientes (6 porções)

Molho

5 cm de gengibre
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sobremesa de cheiro-verde
5 dentes de alho
350 g de carne moída
1 caixa de molho tomate

Montagem

3 berinjelas em fatias finas transversal
1 pacote de queijo ralado
300 g de mussarela

Modo de preparo

Passo 1 : Molho:

Bater todos ingrediente no liquidificador, menos a carne moída, o alho e o molho de tomate, reserve.

Passo 2 :

Numa panela, dourar o alho, acrescente a carne moída e doure.

Passo 3 :

Acrescente o molho e deixe apurar por, aproximadamente, 10 minutos.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 : Montagem:

Numa forma, arrume a metade das berinjelas, coloque o molho e depois a mussarela, acrescente metade do molho por cima do queijo, coloque outra camada de berinjelas, molho e depois o queijo ralado por cima.