Coloque tudo em uma bacia (menos o óleo), e bata a mão mesmo até que tudo se misture muito bem.
A massa deve ficar homogênea, nem dura nem mole, apenas uma massa de bolinho mesmo.
Se ficar dura, acrescente um pouco de água, mas se ficar muito mole, acrescente mais trigo.
Frite em óleo, o suficiente para cobrir os bolinhos, quente.
A quantidade de bolinho, varia do tanho que irá fazer seus bolinhos.