Junte a farinha com água, azeite, sal, açúcar e fermento.
Sove, até massa desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 1 hora.
Unte com azeite uma forma e abra a massa com um rolo.
Pressione-a para ganhar furos.
Depois, polvilhe alecrim, azeite e sal grosso.
E leve ao forno a 200°C por, aproximadamente, 15 minutos ou até que esteja dourado dos lados.
Você pode comer só a focaccia ou cortá-la e rechear tipo sanduíche.