Em uma batedeira, colocar os ovos e o açúcar, bater por 1 minuto ou até sair o cheiro do ovo.
Acrescentar a farinha de trigo sem fermento, o fubá e o leite.
Bater, até a massa ficar lisa e homogênea.
Acrescentar o óleo e bater por mais alguns segundos, até o óleo se misturar com a massa.
Acrescentar o fermento em pó, e o erva doce e bater por mais alguns segundos até o fermento e o erva doce se misturar com a massa.
Em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa.
Eu usei uma forma furada.
Leve ao forno preaquecido por 30 à 40 minutos.