Bater as claras em neve e reservar.
Bater na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até ficar um creme.
Juntar a farinha e o chocolate em pó peneirados, adicione o leite sempre batendo.
Desligar a batedeira e misturar as claras em neve e o fermento.
Levar para assar em forma untada e enfarinhada, em forno preaquecido por 30 à 40 minutos.
Retirar, colocar a cobertura e servir.
Levar os ingredientes ao fogo para engrossar levemente.