Em uma panela, coloque a água com o sal e o óleo para ferver.
Quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
Retire e coloque em um refratário.
Regue com um pouco de azeite, acrescente o lanche de frango, a mussarela e o dueto, misture e reserve.
Em um refratário ou tigela, coloque a carne moída, a cebola, o tomate e tempere a seu gosto.
Coloque o ovo e a farinha, misture até criar uma textura homogênea não muito mole e não muito dura, de forma que ainda pregue nas mãos.
Faça as bolinhas do tamanho, mais ou menos, de uma bolinha de ping-pong, passe na farinha de trigo e reserve.
Em uma frigideira coloque o óleo para esquentar e frite as almôndegas.
Reserve.
Em uma panela coloque o óleo e deixe a cebola reforgar.
Acrescente a salsicha cortada em rodelas e deixe-a fritar um pouco.
Acrescente o molho de tomate (Dica: acrescente a mesma quantidade do pacote, de água para deixar o molho mais ralinho), o sal e tempere como preferir.
Deixe o molho apurar por alguns minutos.
Ainda com o molho no fogo, coloque as almôndegas e deixe-as apurar o sabor do molho por alguns minutos.
Despeje o molho, ainda quente, por cima do macarrão que está no refratário de forma que deixe ele bem molhadinho, não esquecendo de nenhuma parte.
Pronto, agora é só se deliciar!
Dica: se quiser, pode servir com batata frita ou batata palha de acompanhamento.