Cozinhe a batata doce e o inhame com casca, na panela de pressão, desligar após 15 minutos que pegar pressão.
Descasque a batata doce e o inhame e amasse como um purê.
Em um panela, frite o azeite, a cebola, os alhos, o salsão, o cheiro-verde e junte os 500 ml de água, deixe cozinhar até ficarem bem cozidos, por 10 minutos.
Esfrie o caldo.
Bata no liquidificador o puré de batata doce e inhame com o caldo.