Descasque e cozinhe as batatas com água e sal.
Depois de cozidas, bata as batatas no liquidificador com a água do cozimento, quanto necessário for para ficar a ponto de creme e reserve.
Refoge o alho-poró no azeite.
Acrescente o frango e os cogumelos picados e refogue por 5 minutos.
Coloque a ricota ao refogado.
Adicione os temperos, salsa picada, tempero desidratado 7 vegetais e caldo de galinha em pó, a gosto.
Adicione o creme de batata baroa ao refogado e misture tudo por, mais ou menos, 2 minutos.
Sirva em seguida.