Limpe os camarões, caso não tenha comprado limpo, retire toda a casca.
Tempere com a pimenta, sal, limão e coentro.
Reserve uns 15 minutos no tempero.
Bata levemente os 2 ovos, na mão mesmo, não é para ficar em ponto de neve.
Coloque o coco em uma travessa ou prato.
Mergulhe os camarões no ovo e depois empane no coco, frite em uma panela com óleo quente.
Depois de frito, coloque no papel toalha para tirar excesso do óleo.
Vá arrumando na travessa que irá servir e quando finalizar, coloque o coentro picadinho por cima de toda a porção.
O sabor é divino.