Primeiramente, cozinhe as batatas cortadas em rodelas grossas.
Enquanto cozinha as batatas, vá temperando as postas do salmão com sal, disponha em uma assadeira e regue com azeite por cima.
A seguir coloque a salsinha, a cebolinha, os tomates e as cebolas em rodelas, coloque mais sal e azeite.
Quando as batatas estiverem prontas, coloque por cima de tudo e regue com mais azeite, misture os ingredientes.
Cuba com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 1 hora 10 minutos.
No final, retire o papel alumínio para dourar as batatas e o peixe.
Agora é só servir.