Name: Macarrão com frango e azeitona
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 450 g de macarrão penne; 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 400 g de creme de leite (2 caixinhas); 300 ml de leite; 2 cubos de caldo de frango; 80 g de azeitona picada e sem caroço; 1 colher de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de colorau; azeite; sal

Macarrão com frango e azeitona

Foto : Carolina Cardoso

Por Carolina Cardoso

90 min
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Ingredientes (6 porções)

450 g de macarrão penne
1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
1 cebola média
3 dentes de alho
400 g de creme de leite (2 caixinhas)
300 ml de leite
2 cubos de caldo de frango
80 g de azeitona picada e sem caroço
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de colorau
azeite
sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão com um cubo de caldo de frango e sal a gosto, coloque em um refratário, despeje azeite por cima, mexa e reserve.

Passo 2 :

Tempere o frango com um caldo de frango esfarelado e sal a gosto, coloque em uma panela com o óleo e o colorau e deixe fritar.

Passo 3 :

Bata em um liquidificador, 250 ml de leite (reserve 50 ml para dissolver o amido de milho), a cebola, os dentes de alho e uma colher de sobremesa de sal.

Passo 4 :

Despeje na panela depois que o frango começar a soltar água, deixe cozinhar.

Passo 5 :

Quando o frango estiver cozido, dissolva o amido de milho no restante do leite e coloque na panela junto com o creme de leite, deixe ferver até que o molho encorpe.