Cortar as bananas, colocar em uma frigideira com a margarina até obter uma consistência mole.
Diluir o amido, em 1/2 xícara de água e adicionar junto a banana.
Adicionar o restante da água, até ficar uma boa consistência.
Adicionar o alecrim com o cravo ou a canela e o açúcar e deixar cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre.
Levar a geladeira até ficar gelado ou se preferir pode servir morno.
Opcional, servir com ricota, pães ou biscoitos.