Separe as claras e gemas dos ovos e reserve.
Misture as gemas, o leite condensado, o leite e a maizena e leve ao fogo sempre mexendo, até formar um creme e deixe esfriar.
Faça uma camada de bolacha em uma travessa, na primeira camada coloque um pouco de leite em cima das bolachas para que elas fiquem macias.
Depois, coloque o creme em cima, sendo assim 3 camadas de bolachas e 2 de creme.
Bata as claras em neve e misture com o creme de leite sem o soro e o açúcar, aos poucos e adicione em cima da última camada de bolacha da travessa, coloque o coco para decorar.