Unte a forma com margarina e polvilhe o queijo ralado em toda superfície.
No liquidificador bata os ovos, leite, sal e o óleo.
Quando os ingredientes do liquidificador formarem uma mistura homogênea, adicione o queijo mussarela e bata pausadamente, sem triturá-lo por completo.
Numa vasilha, despeje o conteúdo do liquidificador, adicione o polvilho e o fermento.
Misture bem.
Transfira o conteúdo para a forma e polvilhe queijo ralado em sua superfície.
Leve para assar.
Para saber o ponto certo, analise se o queijo ralado está dourado e se a massa formou uma casquinha firme.