Bolo de morango fácil
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Foto : Ideon Alves Pires Júnior
Por Ideon Alves Pires Júnior

Ingredientes (12 porções)

Bolo

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Junte o pó alimentício e a xícara de leite em uma panela e esquente até dissolver por completo, reserve.

Passo 2 :

Bata em potência máxima, na batedeira, os ovos e o açúcar ate adquirir um volume maior e textura de esponja, espuma.

Passo 3 :

Junte, com o auxílio de uma colher, pouco a pouco 1 xícara de farinha de trigo e o amido de milho peneirados.

Passo 4 :

Em seguida coloque o leite morno misturado ao pó alimentício.

Passo 5 :

Adicione o fermento delicadamente até dissolver por completo.

Passo 6 :

Coloque em forma untada e enfarinhada com medida próxima a 21x28.

Passo 7 :

Leve ao forno preaquecido a 280ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Passo 8 : Calda:

Leve ao fogo todos ingredientes até formar uma calda molinha.

Passo 9 :

Coloque sobre o bolo ainda quente com alguns furinhos (para a calda penetrar no bolo).

Informações adicionais

Na calda utilizo Nescau e não coloco mais açúcar senão fica cristalizado e tira o efeito molinho da calda. O açúcar deixei ao seu gosto mas eu não coloco já que o Nescau ou Toddy já vem adoçado. O bolo fica maravilhoso servido com sorvete de creme, experimente!

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