Picar em pedaços pequenos a amêndoa, a castanha-de-caju e a castanha-do-pará.
Misturar em um recipiente todos os ingredientes, (com exceção da banana) até ficar homogêneo.
Em seguida adicionar a banana bem amassada (ela que dá a liga pra barrinha) e misturar bem.
Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco e ir apertando com as mãos até ficar lisinha por cima.
Preaquecer o forno por cinco minutos a 180ºC e assar a massa por 30 minutos na mesma temperatura.
Ao retirar do forno pode marcar e cortar as barrinhas.