Name: Lasanha de brócolis e presunto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de massa pré-cozida para lasanha (200 g rende muito); 1 masso de brócolis picado em lâminas e fervido em água de sal (350 g); 800 ml de leite fresco ou de caixinha; 3 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo torrada na manteiga ou 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa (bem cheia) de margarina ou manteiga; 1 cebola média ralada; 2 cubos de caldo de galinha; 300 g de apresuntado ou presunto fatiado; 200 g de queijo meia-cura ralado grosso; queijo parmesão ralado a gosto

Lasanha de brócolis e presunto

Foto : POLIANA GOMES ANDRADE

Por POLIANA GOMES ANDRADE

60 min
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Ingredientes (4 porções)

1 pacote de massa pré-cozida para lasanha (200 g rende muito)
1 masso de brócolis picado em lâminas e fervido em água de sal (350 g)
800 ml de leite fresco ou de caixinha
3 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo torrada na manteiga ou 3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa (bem cheia) de margarina ou manteiga
1 cebola média ralada
2 cubos de caldo de galinha
300 g de apresuntado ou presunto fatiado
200 g de queijo meia-cura ralado grosso
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Molho de queijo:

Frite a cebola na margarina ou manteiga, acrescente 600 ml do leite, e o caldo de galinha em seguida.

Passo 2 :

Junte a farinha ou a maizena aos 200 ml de leite que sobraram, misture com o leite da panela cozinhe bem por uns 5 minutos.

Passo 3 :

Mexa bastante para não empelotar, durante o cozimento.

Passo 4 :

Coloque o queijo meia-cura e apague o fogo e dê mais uma misturada no molho.

Passo 5 : Montagem:

Em um refratário, faça 1 camada de molho branco, o macarrão, o presunto e o brócolis, faça quantas camadas desejar, a última é de presunto e molho branco.