Em uma panela, coloque as 2 gemas (reserve as claras, e peneire as gemas para não embolotar), o leite moça, e a maizena diluída no leite.
Coloque no fogo quando começar a ferver e estiver engrossado, desligue.
Bata as claras para que fique no ponto de neve.
Depois acrescente o creme de leite e o açúcar, e bata novamente.
Misture as claras no creme quando já estiver morno.
Coloque as 9 colheres de leite e o nescau em uma forma para pudim, e leve ao fogo por uns instantes para engrossar só um pouco a cobertura.
Desligue, e coloque o creme por cima e mexa bem até estar todo misturado.
Leve ao congelador para congelar.
Eu deixo a noite toda no congelador, e no outro dia está pronto.
Uma delícia, um sorvete diferente!