Preparando o bife (à milanesa):
O primeiro passo, é cortar o bife em 3 ou 4 pedaços e temperá-lo (se preferir, pode cortar as gorduras fora).
Em um prato (de preferência fundo), bata os ovos com o tempero tipo sazón e aos poucos adicione leite à mistura.
Em outro prato ou pote, coloque um pouco de farinha de trigo.
O próximo passo é empanar os pedaços do bife.
Mergulhe-os no prato com os ovos e depois na farinha.
Faça isso duas vezes e frite em fogo baixo (quanto mais tempo levar para fritar melhor o cozimento).
Em fogo baixo, coloque em uma panela a 1/2 cebola ralada, o azeite de oliva e os temperos de sua preferência.
Frite-os por alguns instantes e adicione o molho.
Deixe cozinhar, quando começar a ferver adicione 2 colheres de catchup, e deixe cozinhar mais um pouco.
Por fim, adicione o creme de leite, misture bem, e quando estiver homogêneo pode desligar o fogo.
Forre uma travessa com tamanho suficiente para os bifes com o molho.
coloque os bifes, sobre eles mais molho.
Sobre os bifes, faça uma camada com presunto e queijo fatiados.
Se ainda tiver molho, coloque sobre o queijo.
Por fim, leve ao forno (só até derreter o queijo).
Bom apetite!