Refogue metade da cebola no azeite, e quando estiver douradinha, adicione a carne.
Quando a carne estiver cozida, adicione o caldo (tablete) e misture até que fique bem dissolvido.
Deixe a carne fritar um pouco, secar bem a água.
Como o caldo já possui sal, prove e veja se precisa de mais.
Adicione o molho de tomate.
Adicione orégano e pimenta-do-reino a gosto.
Reserve.
Refogue a outra metade da cebola na manteiga e deixe dourar.
Adicione aos poucos a farinha de trigo e vá misturando até que seja absorvida toda a manteiga.
Adicione o leite também aos poucos (pode ser que sobre) e vá misturando até obter consistência cremosa.
Não se preocupe se ver o molho empelotando, pois isso não acontecerá.
Conforme for mexendo, a farinha vai dissolvendo e o molho vai ficando cremoso.
Adicione mais farinha se sentir necessidade de engrossar, ou mais leite se quiser consistência mais leve.
Adicione sal a gosto (lembre-se que a manteiga já possui sal).
Em um refratário, monte a lasanha seguindo a ordem, molho bolonhesa, macarrão, molho bolonhesa, presunto, queijo, molho branco e macarrão.
Pode ser que o macarrão não seja todo utilizado.
É importante manter o macarrão sempre entre as camadas de molho para que cozinhe.
Deixe o queijo mussarela na última camada, adicione orégano a gosto.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 15 à 20 minutos (160 a 180°C).
Retire o papel alumínio e deixe gratinar em fogo alto (200 a 220 graus) por 5 à 7 minutos.
Retire do forno e sirva!