Pão caseiro salgado da Ada
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Foto : SUELI COSTA
Por SUELI COSTA

Ingredientes (30 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o fermento em leite morno.

Passo 2 :

Adicione os ovos, sal, açúcar e o óleo, misture muito bem.

Passo 3 :

Acrescente a farinha de trigo, amasse bem até desgrudar das mãos e sove o pão.

Passo 4 :

Reserve para crescer, até dobrar de volume, aproximadamente, 1 hora.

Passo 5 :

Quando observar que dobrou de volume, dê formato de pães da sua escolha, coloque-os na forma untada e polvilhada com farinha de trigo, deixe crescer novamente por, aproximadamente, 1 hora.

Passo 6 :

Preaqueça o forno por 10 minutos na temperatura de 180°C, coloque os pães no forno e deixe assar até ficarem dourados.

Passo 7 :

Tire do forno.

Passo 8 :

Dica da sogra Clarice: para a casca do pão não ficar seca, molhe um pano de prato e torça bem e cubra o pão com este pano umedecido e sobre o pano umedecido coloque um outro pano seco, pode ser uma toalha de mesa dobrada.

Passo 9 :

Para um pão adocicado, coloque 1 colher de sopa rasa de sal e 16 colheres de sopa de açúcar.

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