Coloque o vinho no frango e mexa um pouco para misturar.
Logo após, coloque o azeite, a pimenta-do-reino, o molho shoyu e o alho, reserve.
Em um pote separado, coloque o fubá, a farinha de mandioca, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
Empane, frite e se delicie.
Obs: Empane somente a quantidade que for fritar.
Dica: Pode ser servido acompanhado com molho rosé e requeijão cremoso.