Bolo de banana
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Foto : Lilian M. Franci
Por Lilian M. Franci

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Calda de caramelo:

Leve ao fogo 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água.

Passo 2 :

Mexa apenas para dissolver o açúcar e não mexa mais.

Passo 3 :

Se mexer vai açucarar.

Passo 4 :

Deixe por, aproximadamente, 15 minutos, até ficar cor de caramelo claro.

Passo 5 :

Deixe esfriar e reserve.

Passo 6 :

Unte uma forma redonda de, aproximadamente, 30 cm com margarina e farinha.

Passo 7 :

Despeje a calda reservada.

Passo 8 :

Corte 5 bananas de comprido e decore sobre a calda.

Passo 9 : Massa:

Em uma tigela grande, peneire os ingredientes secos, a farinha, 2 xícaras de açúcar, o fermento, a canela, o cravo, misture e reserve.

Passo 10 :

Bater no liquidificador, os ovos e óleo.

Passo 11 :

Juntar aos ingredientes secos, os ovos e o óleo batidos e 2 bananas picadinhas.

Passo 12 :

Misture bem e distribua na assadeira sobre as bananas, com cuidado.

Passo 13 :

Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 50 minutos.

Passo 14 :

Desenforme, ainda quente.

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