Dissolver a gelatina em 200 ml de água fria.
Colocar todos os ingredientes em uma panela, até quase ferver.
Colocar no liquidificador para misturar.
Colocar a mistura em forminhas para pudim.
Esperar esfriar e levar a geladeira.
Colocar todos os ingredientes em uma panela e esperar ferver (até o álcool evaporar).
Depois de ferver, deixar esfriar para engrossar.
Acrescente a calda sobre o pudim e sirva.