Refogue a cebola e o colorau, juntos no óleo.
Acrescente o frango, misture.
Acrescente o caldo de carne dissolvido na água, coloque a farinha de trigo e misture bem.
Ficará cremoso na hora.
Se desejar mais cremoso, acrescente mais água (sugiro usar a água que foi cozido o frango).
Coloque mais sal se achar necessário.
Dica: Para desfiar o frango bem fininho, bata aos poucos no liquidificador, não bata muito, senão vira um patê.