Lave o arroz.
Em uma panela média, coloque o arroz, a água e 1 copo de leite para ferver, juntamente com canela.
Depois de 10 minutos de fervura, acrescente o açúcar.
Acrescente o restante do leite.
Bata o ovo por uns 3 minutos, para sair o gosto.
Acrescente com o creme de leite e 1 pitadinha bem pequena de sal.
Deixe, até encorpar.