Descasque as batatas e as corte em fatias.
Passe as fatias de batatas na margarina (apenas de um lado).
Salpique o queijo ralado sobre as fatias já com margarina, reserve.
Cubra uma assadeira de vidro com papel alumínio (opcional), unte a mesma com azeite de oliva e coloque o ancho.
Acrescente o sal e passe o alho sobre o bife.
Pegue as batatas e preencha as laterais da assadeira.
Leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos a 240°C.
Retire.
Regue com o shoyu, sobre a carne e as batatas e leve novamente ao forno deixando mais 30 minutos.