Name: Sopa paraguaia da Simone
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de farinha de milho; 1 e 1/2 litros de leite morno; 1 queijo meia cura cortado em cubos; 2 cebolas grandes cortadas em cubos; 1 copo tipo americano de óleo de soja ou girassol

Sopa paraguaia da Simone

Por Simone Nery Dorneles da Silva

40 min

Ingredientes (20 porções)

500 g de farinha de milho
1 e 1/2 litros de leite morno
1 queijo meia cura cortado em cubos
2 cebolas grandes cortadas em cubos
1 copo tipo americano de óleo de soja ou girassol

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma bacia, coloque a farinha, o queijo e a cebola.

Passo 2 :

Misture o leite morno aos poucos até ficar bem cremoso.

Passo 3 :

Acrescente o óleo e misture.

Passo 4 :

Coloque em forma untada e leve ao forno preaquecido, até dourar e ficar com uma casca bem crocante por cima.

Passo 5 :

Esta receita pode ser preparada na véspera para assar no outro dia, neste caso acrescente o óleo somente no dia que for assar, e mantenha a massa na geladeira.