Macarronese de macarrão colorido

Ingredientes (4 porções)

• 250 g de macarrão parafuso (colorido, tipo de vegetais) cozido
• 200 g de presunto picadinho (mais fino possível)
• 200 g de mussarela picadinha (mais fino possível)
• 1 lata de milho verde cozido em vapor
• 1/2 lata de ervilha
• 200 g de salsicha picadinha
• 200 g de bacon frito e escorrido
• 200 g de calabresa sem a pele e picadinha
• 50 g de pimentão
• 50 g de tomate sem semente, sem pele e picadinho
• cebola branca picadinha a gosto
• cebolinha a gosto
• 250 g de peito de frango cozido e desfiado
• 3 colheres de sopa cheias de maionese hellmans
• sal a gosto (se necessário)
• 1 fio de azeite
• uva passas a gosto
• 250 g de batata palha

Modo de preparo