Coloque o forno para preaquecer a 220°C.
Bata as claras em neve e reserve.
Unte a forma e polvilhe farelo de aveia para não grudar.
Misture o leite, o pudim e o farelo de aveia em uma vasilha, se preferir, use uma batedeira.
Adicione as claras em neve e misture suavemente.
Adicione o fermento e misture novamente.
Despeje na forma e leve ao forno por, aproximadamente, 35 minutos.
Eu usei o pudim royal de sabor coco, se preferir use o zero açúcar, mas como no bolo não vai açúcar, preferi usar o normal mesmo.