Coloque o forno para preaquecer a 220°C.
Bata as claras em neve e reserve.
Unte a forma e polvilhe farelo de aveia para não grudar.
Misture o farelo de aveia, o leite e o toddy, em uma vasilha.
Se preferir use uma batedeira.
Adicione as claras em neve e misture suavemente.
Adicione o fermento e misture novamente.
Quebre as 6 bolachas maria em pedaços pequenos, aproximadamente, 16 pedaços por bolacha.
Misture os pedaços de bolacha suavemente na massa.
Despeje em uma forma apropriada e asse por, aproximadamente, 35 minutos.