Refogue no azeite, alho e cebola, acrescente o pimentão, a salsicha previamente fervidas e cortadas.
Misture com cuidado para não quebrar as salsichas.
Refogue em fogo médio.
Coloque o molho e mexa bem.
Em seguida, coloque a água fervente e os demais ingredientes e deixe cozinhar, por uns 5 a 10 minutos. Finalize com o milho, ervilha e cheiro-verde.
A consistência do molho é grossa.
Deixe o molho esfriar.
Misture todos os ingredientes, batendo bem.
Adicione por último, o fermento.
Em um refratário ou uma forma média untado, intercale, metade da massa, após o recheio frio.
Salpique sobre o recheio, maionese ou requeijão.
Em seguida, distribua a mussarela e salpique uma pitada de orégano.
Finalize colocando o restante da massa.
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C, em torno de 40 a 50 minutos.
O tempo é determinado de acordo com o forno de cada um.
Para saber se está pronto, faça o teste do palito.
Após a massa estiver douradinha e no tempo previsto, perfurar com um palito, se o mesmo sair limpo.
Está no ponto!