Doure o alho e a cebola no azeite.
Acrescente a linguiça e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o tomate e o pimentão.
Aqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira untada com o azeite, coloque o macarrão, a mussarela e o óleo.
Misture e leve ao forno por 8 minutos.
Polvilhe com o queijo e o manjericão antes de servir.