Preaqueça o forno na temperatura média (180ºC).
Unte uma fôrma para bolo com furo central (22 cm de diâmetro) com margarina DORIANA Extra cremosa e enfarinhe.
Coloque na tigela da batedeira as claras e bata até o ponto de neve. Reserve.
Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina DORIANA Extra cremosa até formar um creme esbranquiçado e homogêneo.
Retire da batedeira e junte alternadamente o iogurte, a farinha de trigo e o amido de milho maizena®, até os ingredientes ficarem bem incorporados.
Adicione metade das uvas passas, as claras em neve, fermento e misture delicadamente.
Coloque na fôrma untada, cubra com o restante das uvas passas e leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia seco.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Desenforme frio.
VARIAÇÃO
Experimente adicionar à massa 1 colher (sopa) de essência
de baunilha.