Mousse de salame
Por Iracema Cotta

Ingredientes (50 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolver o caldo de carne em 1/2 xícara (chá) de água morna.

Passo 2 :

Hidratar a gelatina incolor em 1/2 xícara (chá) água morna.

Passo 3 :

Depois de hidratada, levar ao fogo baixo para dissolver e virar líquida.

Passo 4 :

Colocar no liquidificador o caldo de carne dissolvido, a gelatina incolor dissolvida, o creme de leite e bater até virar um creme.

Passo 5 :

Untar uma forma decorativa com óleo e despejar o creme de salame na forma.

Passo 6 :

Levar à geladeira por 3 horas.

Passo 7 :

Desenformar, enfeitar e servir com torradas ou pães diversos.

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