Bolo de maçã com coco

Ingredientes (12 porções)

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha
• 2 maçãs médias raladas
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 pacote (100 g) de coco ralado de sua preferência
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo