Misture o doce de leite, o leite e a baunilha.
Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
Acrescente à mistura de doce de leite e misture.
Na batedeira, bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata até firmar.
Junte o creme de leite e misture com uma colher.
Junte à mistura de doce de leite e mexa.
Coloque em uma forma decorada, de buraco no meio, de 20 cm de diâmetro untada.
Leve à geladeira por 5 horas.
Se desejar, decore com doce de leite.
Sirva.