Após o frango cortado em tiras, tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela com farinha de trigo coloque todo o frango e passe a farinha em todas as tirinhas.
Em outra tigela bata o ovo com o leite.
Passe todos as tirinhas de frango pelo ovo com o leite, um de cada vez para não grudar.
Em outra tigela coloque a farinha de trigo e misture com o queijo ralado.
Tire os frangos do ovo e empane com a farinha de rosca com queijo.
Frite em óleo quente.
Está pronto para servir.