Cozinha a batata em uma panela com água e um pouco de sal até ficar ao dente.
Enquanto a batata cozinha, frite o bacon em uma panela separadamente.
Quando a batata estiver pronta, retire a água e coloque em uma travessa (que possa ir ao forno).
Cubra com o bacon.
Coloque todo o requeijão por cima e orégano a gosto.
Leve ao forno baixo até o requeijão derreter.
Retire do forno e sirva.