Misture a carne moída com o creme de cebola.
Abra a carne sobre um plástico para ficar fácil de enrolar o rocambole.
Coloque as fatias de presunto e mussarela sobre toda a carne.
Por cima coloque as folhas de espinafre, o tomate, a cebola ralada e o orégano.
Em seguida comece a enrolar a carne de maneira que forme um rocambole.
Coloque em uma forma anti-aderente regada com azeite.
Coloque o rocambole no forno para assar por mais ou menos 30 minutos coberto com papel alumínio.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Acrescente cheiro verde.
Sirva com arroz e salada.