Estrogonofe de camarão da Kelly
Por Kelly Mendonça

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os camarões com sal e pimenta branca a gosto e reserve.

Passo 2 :

Hidrate o funghi na xícara de água quente por 10 minutos e reserve.

Passo 3 :

Em uma panela coloque o óleo e a cebola e deixe refogar um pouco (cerca de 1 minuto).

Passo 4 :

Acrescente o alho e doure levemente.

Passo 5 :

Coloque o sazón legumes e mexa bem para dissolver.

Passo 6 :

Acrescente um pouco da água que estava hidratando o funghi secchi (apenas a água) para ajudar a dissolver o sazón de legumes.

Passo 7 :

Quando estiver dissolvido, coloque o catchup, a mostrada e o shoyu e mexa bem para incorporar tudo. Coloque o restante da água e depois o funghi já picado, deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Passo 8 :

Depois desse tempo coloque o camarão e deixe cozinhar por 3 ou 5 minutos (não ultrapasse de 5 minutos para que o camarão não fique borrachudo).

Passo 9 :

Acrescente o creme de leite, misture bem e apague o fogo.

Passo 10 :

Sirva com arroz branco e batata palha.

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