Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Coloque em tigelinhas.
Disssolva a gelatina em na xícara de água fervente.
Junte a meia xícara de agua fria e reserve.
Bata as claras em neve, acrescente a gelatina reservada, misturando delicadamente.
Coloque sobre o creme e leve à geladeira.