Coloque a manteiga na panela até derreter.
Corte o queijo em cubos ou machuque e coloque na panela com a manteiga.
Mexa até o queijo derreter e se tornar pastoso.
Abaixe o fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
Adicione mais creme de leite ao seu gosto, provando até o ponto que lhe achar agradável.
Use o molho para carnes ou pastas.